Ein würziges Erfolgsrezept: Saucen aus Südafrika

Sonnengereifte Tomaten, feurige Chilis und aromatische Gewürze sind das Erfolgsrezept von Turqle Trading aus Südafrika. Die Organisation unterstützt kleine Betriebe in der Region Western Cape beim Export verarbeiteter Lebensmittel, wie die Firma St. Louis von Tony Buteux. Der ehemaliger Spitzenkoch gründete den Betrieb in Kapstadt, um kreative Kochkunst und berufliche Perspektiven für junge Menschen zu verbinden. Bei St. Louis werden Angestellte gezielt gefördert, um ihre Potentiale und Fähigkeiten zu erweitern. So begann Laodicea Okkers in dem kleinen Betrieb in der Lebensmittelkontrolle. Sie absolvierte erfolgreich mehrere Fortbildungen und ist nun in der Leitung des Qualitätsmanagements und der Kund*innenbetreuung. Laodicea ist stolz darauf, mit ihren neuen Kompetenzen zum Erfolg der Firma beizutragen und betont: „Was mir bei meiner Arbeit am besten gefällt: Ich lerne jeden Tag etwas Neues.“ Turqle Trading unterstützt die Unternehmen bei der Produktentwicklung und fairen Vermarktung von exportfertigen Gewürzmischungen, Saucen und Essigen. So werden zukunftsfähige Arbeitsplätze und mehr lokale Wertschöpfung geschaffen.

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